和+洋+亜cookingふぅーど 八代松江通店
わようあくっきんぐふーど やつしろまつえどおりてん
認証店
和+洋+亜cookingふぅーど 八代松江通店テイクアウトメニュー
| 電 話 | 0965-32-5100 |
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| 住 所 | 熊本県八代市松江町343-1 |
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| 営 業 | 17:00～26:00（料理LO. 25:15、ドリンクLO. 25:30）
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| 定休日 | 水曜日（祝日の場合などは営業） |
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1.必須項目「3つの密」を避ける
| 密閉 |
・気については、次のいずれかを満たすこと
＊窓の開放による換気の場合は、1時間当たりの換気回数を2回以上確保するため、30分に1回、5分程度、2方向の窓を全開(窓が1つしかない場合は、ドアを開ける)するなどして十分な換気を行う。また、換気のため窓やドアを開放する旨を利用者に周知し、表示による注意喚起を行い、協力をお願いする。
・密閉した個室はあります。
＊個室を使用する場合は、常時換気(店内換気の実施のとおり)を行う。
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| 密集 |
・カウンターテーブルの席の配置は、次のいずれかを満たすこと。
＊カウンターテーブルの席間は最低1ｍ以上の間隔を確保する。
・同一テーブルでの配置は、次のいずれかを満たすこと。
※少人数の家族、介助者同席の高齢者・乳幼児・障害者等が対面での着座を希望する場合は除く。同一テーブルでの配置
＊真正面での着座配置をしない。座席の間隔を最低1m以上確保できるよう配置する。
・テーブル間の配置は次のいずれかを満たすこと。
＊同一グループが使用するテーブルとその他のグループが使用するテーブルの間を、アクリル板（目を覆う程度の高さ以上のものを目安）で遮蔽する。
・順番待ちなどにより列が発生する場合は、最低1m(マスク着用のない場合は2m)の利用者同士の対人距離を確保するために誘導し、表示による注意喚起を行う。
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| 密接 |
・喫煙スペースがあります。
・送迎車はありません。
・利用者とレジなどでの対面接客時にアクリル板、透明ビニールカーテン、パーティションなどで遮蔽する。
・利用者と受け渡しの際はコイントレーを使用する。または、会計はキャッシュレスを導入する。【クレジットカード・電子マネー・振り込み・その他】
・現金等の受け渡し後は、利用者・従業員は手指消毒を行う。さらに表示による注意喚起を行う。
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| その他 |
・利用者に対して店舗入り口に発熱や咳など異常が認められる場合、店内飲食をお断りさせていただく旨を表示する。
・管理者・全従業員は業務開始前に検温を実施し、体調確認を行う。
・管理者・全従業員は発熱（例えば平熱より１度以上）や軽度であっても風邪症状（せきやのどの痛みなど）嘔吐・下痢などの症状がある場合には出勤を停止する。
・感染した、もしくは感染の疑いのある管理者・従業員、濃厚接触者として判断された従業員の就業を禁止する。
・他人（利用者）と共用する物品や複数の人の手が触れる場所を消毒用エタノールや次亜塩素酸 ナトリウム、市販の界面活性剤含有の洗浄剤を用いて利用者の入替時など定期的に 清拭消毒する。
・利用者に定期的な手洗い・手指消毒を実施するよう要請し、表示による注意喚起を行う。
・トイレ使用後は、手洗いや手指消毒を実施し、表示による注意喚起を行う。
・トイレの蓋がある場合、トイレの蓋を使用後は閉めて汚物を流すように表示による注意喚起を行う。
・共通タオルの使用を禁止し、ペーパータオルなどを設置するか、または、個人のタオルなどの使用を促す。
・定期的に、かつ、就業開始時や他者の接触が多い場所・物品を触れた後、清掃後、トイレ使用後に、手指消毒や手洗いを実施し、表示による注意喚起を行う。
・従業員は【マスク・フェイスガード・マウスガード】などを着用して対応し、咳エチケットを徹底する。大声での会話を避けるように指導し、表示による注意喚起を行う。
・利用者に飲食時以外のマスク着用を周知し、大声での会話を控えていただくよう呼びかけを行い、表示による注意喚起を行う。
・利用者に咳エチケットを徹底するよう呼びかけ、表示による注意喚起を行う。
・万が一に備え、利用者の電話番号などの連絡先を把握（個人情報の取り扱いに十分注意）する。その対応が困難な場合は、国が推奨する接触通知アプリ”COCOA”の利用のルール化、ないし推奨するなどにより、感染リスクの早期把握の仕組みを導入する。
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2.選択項目
・利用者が使用できるように店内入り口に消毒設備を設置し、入場時に必ず、従業員が利用者に呼びかけし、手指消毒を実施する。さらに、表示による注意喚起を行う。
※（出入口・トイレ・テーブル・作業場・非常口・職員通路・カウンター・送迎車・その他）
・従業員のユニフォーム等は当該日業務終了後など定期的に洗濯する。
・ゴミを回収する者はマスクを着用し、作業後、必ず手を洗うように徹底し、表示による注意喚起を行う。
・食品残さ、鼻水、唾液などが付着した可能性のあるゴミ（マスク・ティッシュ）、おしぼりなどは、ビニール袋に密閉して処理をする。
・利用者に会話を控えめにすることや、適度の量を超えた飲酒を控えていただくよう呼びかけを行い、表示による注意喚起を行う。
・店内 BGM の音量を低減させ、大声での会話を避けるよう声掛けし、表示による注意喚起を行う。
・大皿料理の提供はある。
利用者への大皿は避け、料理を個々に提供する。もしくは従業員が取り分ける。（個別のトング、取り皿を用意しています）
・ビュッフェスタイルの提供はない。
・お酌や回し飲み、スプーンや箸などの食器の共有や使い回しは避けるように呼びかけ、表示による注意喚起を行う。
・施設の従業員(経営者を含む)の感染が判明した場合保健所の指示・調査等に誠実かつ積極的に対応・協力して、当該施設からの感染拡大防止策を講じるとともに、必要に応じ感染の可能性のある営業日など感染拡大防止のための情報を公表する。
・従業員(経営者を含む)に対し、感染の疑いがある場合は検査結果が判明するまで出勤を控えるなど、感染拡大を防止する上で適切な行動を徹底するための研修機会を提供する。
・保健所が行う積極的疫学調査の結果、感染者が当該施設を利用していたことが判明した場合、保健所の助言・指示等に誠実かつ積極的に対応・協力して、当該施設を媒介とした感染拡大を防止する対策を講じるとともに、必要に応じ感染の可能性のある営業日など感染拡大防止のための情報を公表する。
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