安心なまちやつしろプロジェクト

山本食堂(認証店申請中)
やまもとしょくどう

認証店申請中

八代の旬の食材をふんだんに使用したお料理をご提供!
完全個室の夜の食堂・和風居酒屋「山本食堂」です!

電 話0965-34-9460
住 所熊本県八代市本町1丁目6-8
営 業

18:00~23:00 (金・土・祝前日24:00迄)
【テイクアウト】電話受付10:00~19:30(受渡時間16:00~20:00)

定休日不定休
駐車場無(近隣にコインパーキング有)
ホームページhttps://www.soseki1977.com/yamamotoshokudo-yatsushiro/
SNS紹介
SDGS 感染防止対策実施中
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交通状況
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乗換

1.必須項目「3つの密」を避ける

密閉
店内換気の実施

・窓やドアなどを開放し外気を入れ換気を行います。
・換気扇や空気清浄機などを使用し換気を行います。
・加湿器で湿度を保っています。

個室の使用

・個室利用時は、窓やドアなどを開放し外気を入れ換気を行います。
・換気扇や空気清浄機などを使用し換気を行います。

密集
対面の対策

・ご予約の場合は人数に対して広めの部屋をご用意します。
・座席は、対角線上に座っていただくよう配置、配慮を行っています。
・レジカウンターや受付にビニールカーテン又はアクリル板を設置しています。

間隔を空けよう

・机やテーブル等の間隔を広げる、座席数を制限するなど、人と人との間隔を保った配置を整えています。
・横並びに座る場合は1人分空けて座席を用意し、密集しないよう配慮しています。
・ミーティングや朝礼時などは、人と人との間隔を広げて、時間を短縮して実施しています。

密接
密接を避ける

・営業状況次第では、時短営業・入店人数の制限を行う場合がございます。
・満席となった場合は店舗入口に満席の表示を行います。
・ご予約制等で、お客様が密にならないよう入店人数の管理を行います。

非接触会計

・現金の受領時は、非接触方法(コイントレー、テーブル上など)にて対応いたします。
・非接触決済(電子マネー、クレジット、その他)を取り扱っています。
・お会計は座席でもご対応いたします。現金など受け渡し後は、手指の消毒を行っています。

その他
検温

・従業員は出勤時に検温を行っています。
・お客様も入店時に検温をお願いしております。
・発熱や咳、味覚障害等の症状が認められる場合は自宅待機とし、専門医への相談や受診等を行います。

清掃の徹底

・店内はこまめに清掃を行っております。
・お客様が触れる場所にはアルコール消毒液や次亜塩素酸系などで清拭消毒を行っています。

手洗い・消毒

・業務の節目ごとに丁寧な手洗いアルコール消毒を行っております。
・ご来店のお客様には、アルコール消毒液での手指の消毒をお願いしています。
・出入口や各場所にアルコール消毒液を常設しています。

マスクの着用

・勤務中はマスクを着用してご対応いたします。
・お客様にはマスク等を着用の上、入退店をお願いしています。使い捨てマスクを準備しています。
・お客様は飲食等以外で、なるべくマスク着用をお願いしています。

追跡調査等の準備

・ご予約の際に代表者様の氏名・連絡先をお聞きしています。
・ご来店されたお客様に氏名・電話番号をお聞きしております。
・万が一感染者が店舗より発生した場合は、ホームページ等にて告知致します。

2.選択項目

洗濯の徹底

・勤務中に使用した衣類は、清潔を保つように徹底しています。
・おしぼりは業者に委託し清潔を保ち、使用したタオル類は洗濯消毒を行っています。
・従業員には、身だしなみや清潔を意識した指導を行っています。

トイレ後の手洗い

・トイレには薬用ハンドソープ、ペーパータオル、便座クリーナーを常設しています。
・トイレ後は丁寧な手洗いと、アルコール消毒をお願いしています。

ごみ処理の徹底

・ゴミ回収時は直接触れないように留意しビニール袋に密封して廃棄しています。
・ゴミ回収後は丁寧な手洗いとアルコール消毒を行います。
・ゴミ回収は専門業者に委託しています。

店内BGM調整

・BGMの音量は控えめに設定し、会話の聞き取りやすい環境をご提供しています。
・大声での会話は控えていただくようご配慮願います。

料理のとりわけ

・取り皿、取り箸、トングを人数分ご準備しています。
・コース料理は出来る限り、人数分に分けて提供します。

回し飲み

・お酒類の回し飲みなどはお控えください。
・従業員への回し飲みなどはお断りしております。
・お酒をつくる際に使用したマドラーは、その都度洗浄します。

自主規制

・身の回り等で感染者が発生した場合は、速やかに保健所に報告し、指示に従い行動します。
・自治体により休業や時短要請が発令された場合はその指示に従います。
・連絡一覧表を作成し、緊急時の連絡体制を整えています。
・感染予防対策として、節度ある行動(不要不急の外出・3密を避ける・自宅等での感染対策)に努めています。

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わたしたちも感染防止やってます!