和食まえだ
1.必須項目「3つの密」を避ける
密閉 |
・営業中は窓を開け、換気扇を回し、2方向からの換気を行います。 ・個室は欄間があり、通気されています。 |
---|
密集 |
・テーブルでは対面しないように、出来る限り互い違いに席を配置します。 ・予約の時点で人数を制限し、間隔を十分取れるようにします。 |
---|
密接 |
・入店の際、他のお客様との密接場面を作らないように、速やかに客室へご案内します。 ・現金の受け渡しは、コイントレーで行います。 |
---|
その他 |
・店主、従業員は就業前に検温をし体調確認を行います。 ・店内、厨房、器具、備品は、アルコール消毒液や次亜塩素酸ナトリウムを積極的に使用し、こまめに清掃を行います。 ・従業員は業務の節目ごとに、手洗いやアルコール消毒を行います。 ・接客中はマスクで対応させていただきます。お客様も食事中以外はマスクの利用をお願いいたします。 ・当店は予約制ですので、予約の時点で連絡先をお伺いしています。万が一感染者が発生した場合は、予約をいただいたお客様を通じてご連絡いたします。 |
---|
2.選択項目
・従業員のユニホームは毎日洗濯を行っています。 ・トイレにはハンドソープ、ペーパータオルを設置しています。 ・ごみはビニール袋に入れ密封して廃棄し、処理後は直ちに手洗い消毒を行います。 ・料理の提供は、出来る限り個別に行っております。 取り分ける場合は、取り皿と取り箸を提供いたします。 ・お酌や、グラス、おちょこなどの回し飲みはお控えください。 ・身の回りで感染者が発生した場合は、速やかに報告し、保健所等の指示に従います。 |