和食まえだ

1.必須項目「3つの密」を避ける

密閉
店内換気の実施

・営業中は窓を開け、換気扇を回し、2方向からの換気を行います。

個室の使用

・個室は欄間があり、通気されています。
・空気清浄機を設置しています。

密集
対面の対策

・テーブルでは対面しないように、出来る限り互い違いに席を配置します。

間隔を空けよう

・予約の時点で人数を制限し、間隔を十分取れるようにします。

密接
密接を避ける

・入店の際、他のお客様との密接場面を作らないように、速やかに客室へご案内します。

非接触会計

・現金の受け渡しは、コイントレーで行います。

その他
検温

・店主、従業員は就業前に検温をし体調確認を行います。

清掃の徹底

・店内、厨房、器具、備品は、アルコール消毒液や次亜塩素酸ナトリウムを積極的に使用し、こまめに清掃を行います。

手洗い・消毒

・従業員は業務の節目ごとに、手洗いやアルコール消毒を行います。 
・店内にアルコール消毒スプレーを設置していますのでお客様も積極的に消毒をお願いいたします。

マスクの着用

・接客中はマスクで対応させていただきます。お客様も食事中以外はマスクの利用をお願いいたします。    

追跡調査等の準備

・当店は予約制ですので、予約の時点で連絡先をお伺いしています。万が一感染者が発生した場合は、予約をいただいたお客様を通じてご連絡いたします。

2.選択項目

洗濯の徹底

・従業員のユニホームは毎日洗濯を行っています。

トイレ後の手洗い

・トイレにはハンドソープ、ペーパータオルを設置しています。

ごみ処理の徹底

・ごみはビニール袋に入れ密封して廃棄し、処理後は直ちに手洗い消毒を行います。

料理のとりわけ

・料理の提供は、出来る限り個別に行っております。 取り分ける場合は、取り皿と取り箸を提供いたします。

回し飲み

・お酌や、グラス、おちょこなどの回し飲みはお控えください。

自主規制

・身の回りで感染者が発生した場合は、速やかに報告し、保健所等の指示に従います。