マクロビ工房カタル

1.必須項目「3つの密」を避ける

密閉
店内換気の実施

・窓やドアなどを開放し外気を入れ換気を行います。
・換気窓や排煙口、通風口などを活用し換気を行います。
・換気扇や空気清浄機などを使用し換気を行います。

個室の使用

・個室利用時は、窓やドアなどを開放し外気を入れ換気を行います。
密集
対面の対策

・接客時は十分な距離を保ちご対応いたします。
・お客様には、密接した会話や行動、他のお客様との接触等はなるべくご遠慮ください。
・お客様同士の間隔がとりやすいよう店内レイアウトを行っています。

間隔を空けよう

・机やテーブル等の間隔を広げる、座席数を制限するなど、人と人との間隔を保った配置を整えています。
・ミーティングや朝礼時などは、人と人との間隔を広げ、時間を短縮して実施しています。
密接
密接を避ける

・営業状況次第では、時短営業を行う場合がございます。
・店内が密にならないよう入店人数を制限する場合がございます。
・ご予約制等で、お客様が密にならないよう入店人数の管理を行います。

非接触会計

・現金の受領時は、非接触方法(コイントレー、テーブル上など)にて対応いたします。
・現金など受け渡し後は、手指の消毒を行っています。
その他
検温

・体温測定を行っています。

清掃の徹底

・店内はこまめに清掃を行っています。
・お客様が利用される場所や物品類には、アルコール消毒液や次亜塩素酸などで清拭消毒を行っています。

手洗い・消毒

・業務の節目ごとに丁寧な手洗い、うがい、アルコール消毒を行います。
・ご来店のお客様には、アルコール消毒液で手指の消毒をお願いしています。

マスクの着用

・勤務中はマスク等を着用してご対応いたします。
・使い捨てマスクを準備しています。
・お客様へは飲食等以外は極力マスク着用をお願いします。

追跡調査等の準備

・ご予約の際に代表者様の氏名・連絡先をお聞きしています。
・常連様の連絡先は適切に管理しています。
・万が一感染者が店舗より発生した場合は、ホームページ等にて告知致します。

2.選択項目

洗濯の徹底

・勤務中に使用した衣類は、清潔を保つよう徹底しています。
・定期的にスプレー等で衣類の除菌を行っています。
・使い捨ておしぼりを使用しています。

トイレ後の手洗い

・トイレには薬用ハンドソープ、ペーパータオルを常設してます。
・トイレ後は丁寧な手洗いと、アルコール消毒をお願いしています。

ごみ処理の徹底

・ゴミ回収時は手袋を使用するなど、直接触れないよう留意しビニール袋に密封して廃棄します。
・ゴミ回収後は丁寧な手洗いとアルコール消毒を行います。

料理のとりわけ

・乾き物やお菓子類はお一人様ずつ提供しています。

休憩時間の配慮

・休憩は、各自管理で取っています。

自主規制

・自治体より休業や時短要請が発令された場合はその指示に従います。
・原則として県外からの来店はお断りしています。
・一見様のご来店はお断りしております。